冬季养生正当时 上海市多家医院医院正式启动膏方开炉熬制

立冬节气已至，冬季养生的重要性愈发凸显。在这个时节，上海中医药大学附属曙光医院和附属岳阳中西医结合医院正式开启了膏方的熬制工作，吸引了众多中医爱好者前来参与。据数据显示，今年的膏方预约量在各家医院都有显著提升，不仅中老年群体纷纷预约，就连不少“85后”和“90后”的年轻人也开始关注并预约膏方，体现了人们对传统中医养生文化的认可和追求。

在曙光医院西院区，膏方制剂室内近60口紫铜锅整齐摆放，药师们用竹搅片翻着紫铜锅里的药材，蒸腾的热气裹着浓郁的草药香。调配、浸泡、煎煮、澄清、过滤、浓缩、收膏、分装、晾膏，每一步都有着严格的操作规范和时间要求。据介绍，开炉当天这里将收膏约120料。截至目前，今年曙光医院膏方预约量已超5000料，首批近2000料已在逐步制作中，约一周时间，一料料膏方就会送到市民手中。

在岳阳中西医结合医院，一间热气腾腾的膏方制作间里，经过长达6个多小时的精心浸泡，第一批膏方药材终于迎来了它们入锅的时刻。100口紫铜锅内的炉火熊熊燃烧，老药师们不停地搅拌着药材，使得一股股浓郁的药香弥漫在空气中。随着药香的弥漫，制作间内的温度迅速攀升，不久便达到了40℃的高温。

上午10点钟，岳阳医院的药师们精心熬制的第一批膏方“头汁”已经圆满完成。中药师朱晓春详细介绍了膏方的制作过程：在提取“头汁”后，他们会继续煎煮并压榨药渣，以提取出“二汁”。这两次的药汁需要被合并，并放置在容器中静置沉淀。今天，首批膏方将正式步入收膏的关键步骤。 在收膏环节开始前，药师们会严格按照处方要求，逐一加入阿胶、鳖甲胶、黄明胶等多种胶类，以及黄酒和糖类，还有诸如虫草、人参、鹿茸等珍贵的药材细料。随后，药膏会在文火的慢慢熬制下，由最初的液体逐渐变得浓稠。此时，药师会用竹板挑起膏体进行检查，若膏体能滴下形成片状，即所谓的“挂旗”，则标志着收膏工作已经圆满完成。 收膏成功后，膏方将进入分装和晾干阶段，这一系列精细的操作标志着这一批膏方的制作大功告成，即将为患者带来健康与福祉。