第五届上海小吃节＂来到普陀区的＂网红菜场＂高陵集市

本周末，在上海市商务委员会的指导下，并由上海市商业联合会承办的“第五届上海小吃节”再次盛大启幕，落户于备受瞩目的普陀区“网红菜场”——高陵集市，致力于发掘“菜场小吃节”的叠加效应。

在高陵集市，不仅拥有热闹的生鲜菜场，还设有与“进博会上海小吃馆”几乎“一模一样”的上海特色小吃馆。这里常年提供沪上知名的功德林、大壶春、小绍兴等十几家老字号店铺的道地小吃，让人流连忘返。高陵集市负责人王蔚敏在接受记者采访时表示，此次借助第五届上海小吃节的“东风”，集市在户外空间新增了三十多个全国各地的风味小吃摊位，让周边市民在家门口就能轻松品尝到来自全国各地的美食佳肴。

被居民区包围的高陵集市户外空间内，有"屋里香"点心、"鸿瑞兴"的蟹壳黄等上海美食，还有"敢为天下先"的台州风味三门小海鲜、以及绍兴等地的长三角美食，也有来自山西、安徽的全国小吃特产，还有有烤串、大鱿鱼、蚵仔煎等台湾美食，有小吃有啤酒，还有上海礼物和优县良品。

三门小海鲜此次带来了小吃类、三门土特产等近20个SKU，其中三门咸糟羹、三门甜糟羹等现制现售的特色小吃受到了现场消费者的欢迎。摊主朱珠介绍，摊位的"主厨"——一位70多岁的老阿姨是周五一大早驱车从台州赶来的，食材、人工、器具都是专车送来，还带来了三门青蟹等特产，价廉物美："我们希望借助上海小吃节的影响力，让居民尝尝台州美食。"

上海时尚早餐品牌卷二饼是上海小吃节的"拥趸"，继上海小吃节三林公园、华泾邻里节之后，此次转场高陵集市。晚上6点不到，上海蛋饼诱人的香气、碧绿的生菜、丰富的选择，令卷二饼的摊位立刻排起了长队。据悉，卷二饼对传统的老上海软蛋饼进行优化升级，增加蛋白质和绿色蔬菜、减少碳水和油脂摄入，打造更加符合现代人需要的健康蛋饼。卷二饼的工作人员告诉记者，卷二饼在上海南京西路商圈的首店，自开业一月已被美团评为"静安区蛋饼热度"第1名后，现在已经稳居大众点评南京西路小吃快餐好评榜第1名。

今年9月，第五届上海小吃节暨夏季集市展在东明公园成功举办。10月，第五届上海小吃节"移步"华泾邻里市集，久违的烟火气吸引了大量周边居民来到现场，漫步穿行、赏味美食。11月，"移步"高陵集市，为家门口的"网红菜场"增添了人气与烟火气。

高陵集市作为第一届上海小吃节的举办地，今年再次荣耀升级，荣获了上海商业创新奖的肯定。在这片充满活力的土地上，我们将迎来第五届上海小吃节的分会场。本届小吃节分会场不仅扩展了户外空间，实现了室内与室外小吃品牌的联动，更将为大家带来一场别开生面的美食盛宴。 上海市商业联合会常务副会长兼秘书长吴星宝在接受劳动报记者采访时表示，本届小吃节分会场特别采用了统一结算机制，并免去了摊主的摊位费，旨在为广大市民提供更多全国畅销、各具特色的花样小吃，让百姓共享美食的乐趣。

吴星宝表示，上海小吃节自举办以来，已成功吸引了众多食客，逐渐成为上海美食文化的一张亮丽名片。经过多届的精心打造，该活动不仅丰富了市民的文化生活，更推动了上海小吃文化的传承与发展。未来，上海小吃节将继续倾听市民的声音，结合季节性的特色，不断优化品牌形象和产品种类，致力于将活动办得更加出色。除了增设多个分会场以扩大影响力，明年，上海小吃节还将尝试以“快闪”的形式出现在社区中，进一步拉近与市民的距离，提升“上海小吃节”品牌的知名度和亲和力。