沙司三文鱼串的美味 制作食材

沙司三文鱼串的美味，制作食材。
　　
【原料】：三文鱼300g，青椒100g，红椒100g，白芝麻10g，竹签12根。
　　
【调料】：番茄沙司100g，浓缩橙汁50g，辣椒酱30g，盐5g，白糖10g，色拉油700g，生粉5g。
　　
【做法】：
　　
将三文鱼切成0.5cm薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。
　　
锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
　　
锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻可