洋葱是一种营养丰富且具有多重保健作用的蔬菜,适合日常饮食中经常食用。
主要功效:
辅助调控血压与血脂
洋葱是蔬菜中唯一含有前列腺素A的食材,该物质有助于扩张血管、降低血液黏稠度,从而对调控血压、增加冠脉血流量、预防血栓形成具有一定积极作用。常吃洋葱对高血压、高血脂及心脑血管健康有辅助益处。
具有杀菌作用
洋葱中含有如大蒜素等植物杀菌素,具有一定的杀菌能力。嚼食生洋葱可在一定程度上帮助预防感冒。
3 抗氧化、防癌抗衰老
洋葱富含微量元素硒,这是一种较强的抗氧化剂,有助于清除体内自由基,增强细胞活力与代谢功能,从而在防癌、抗衰老方面发挥积极作用。
有助于骨骼健康
近年有研究显示,常吃洋葱可能有助于提高骨密度,对预防骨质疏松有积极意义。
适宜人群:
一般人群均可食用。
建议食用量:
每餐约50克(约1个中小型洋葱)为宜。
注意事项:
不宜过量食用,以免产生气体引起腹胀或排气增多。
患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾或眼部充血者建议少食。
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