糖醋带鱼怎么做最正宗

鱼类的营养价值是非常的丰富的，不管是什么鱼，今天小编就来给大家介绍一下带鱼的做法大全，不知道大家是不是也想要了解一下呢？带鱼的做法大全有哪些做法呢？带鱼怎么做好吃呢？带着这些问题，我们一起来经一下带鱼的做法吧。

首先，我们先来学习一下炸带鱼的做法，需要的材料：主料：带鱼500克，  调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克

带鱼做起来稍微有些复杂，不过也很好学哦。1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分； 2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中； 3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味； 4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起； 5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。

糖醋带鱼是很多人喜欢吃的一种带鱼的做法，材料：带鱼500g，调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g

糖醋带鱼怎么做呢？我们来学习一下吧：1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。 2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。 3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

以上就是小编为大家介绍的带鱼的做法大全，不知道大家是不是已经学会了呢？这两种做法都是比较不错的，不会让大家失望的。