西湖龙井非遗工坊揭牌，以“守艺”与“创新”开启传承体系化新篇

近日，杭州梅灵南路梵村花苑茶香萦绕，“西湖龙井非遗工坊暨周生德绿茶（西湖龙井）制作技能大师工作室”正式揭牌。这场以“守艺龙井，匠心永传”为主题的活动，标志着西湖龙井的传承与发展迈入了体系化、平台化的新阶段。

作为创始人、“国茶工匠制茶大师”及市级非遗工坊领衔人，拥有四十余年经验的周生德在致辞中阐释了西湖龙井的文化与技艺精髓。他强调，新时代茶人既要坚守“抖、搭、捺”等十大传统手工炒制技艺的核心，也要勇于创新。未来，他将带领工作室以非遗工坊为实体平台，系统性开展技艺保护、传承推广与工艺革新，并积极推动跨艺术领域合作，让千年茶香融入现代生活，助力产业向高品位、高质量转型。

与会嘉宾高度评价此举，认为这不仅为这项国家级非物质文化遗产的活态传承搭建了核心平台，更通过 “传、帮、带” 的人才培养模式，深化了品牌保护，实践了 “三茶”统筹发展理念。

这一工坊的成立深意远不止于揭牌。作为集传统炒制、教学演示、文化体验与艺术交流于一体的实体平台，它标志着西湖龙井的技艺传承从个体坚守走向平台化赋能。未来，这里将面向公众开设茶叶采摘、手工炒制、茶品品鉴等体验课程，让市民游客近距离感受非遗魅力。

展望未来，工作室将持续发挥非遗传承、技艺研创、文化交流的多重功能。在坚守“诚信做茶”初心的基础上，将联动科研机构，推进数字化转型与标准化建设，让这片承载千年文化的“金叶子”在新时代焕发更持久的生机，为杭州打造 “中国茶都” 的城市金名片再添匠心力量。