传统餐饮门店聚焦“文化”场景打造 特色小吃创新传承

自今年起，众多地区的传统餐饮店铺开始注重打造具有文化氛围的用餐环境。以湖北武汉为例，部分餐饮店融入了楚文化的装饰元素，如越王勾践剑、崇阳铜鼓等复制品，使得顾客仿佛置身于一座微型博物馆之中。

随着消费主力群体的年轻化趋势，现代消费者对餐饮的期待已经不再局限于食物本身，而是更加注重就餐环境、社交氛围等全方位的体验。以山东淄博市高青县蓑衣樊村为例，这里四周环水，湿地面积广阔，超过万余亩，湖塘密布，犹如一颗颗明珠镶嵌在田野之间。在这里，游客们可以漫步在稻田中，尽情拍照打卡，留下美好的回忆;或是乘坐竹筏，悠悠荡荡，尽享水乡风光，感受大自然的宁静与美好。

特色美食在创新中延续着“味蕾”的珍贵回忆。

夜幕到来，漫步于广西南宁的三街两巷历史文化街区，空气中弥漫着南宁独特的酸辣“老友”香气。这里，有一家历史悠久、距今已有近80年的广西老字号酒家，它承载着无数老南宁人的“舌尖”记忆。在这家酒家，店家不仅在传承经典名菜的同时，更是在创新特色“老友味”上大下功夫，为食客们带来别具一格的美食体验。