碧根果又叫长寿果，营养价值很高，每公斤果仁营养约等于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶，热量充足。富含蛋白质、氨基酸与多种维生素，有补肾、补中益气、滋润肌肤、乌须发、补脑强身、辅助调节血脂的食疗作用，适合用脑过度人群食用，有助健脑益智、改善脑部循环;神经衰弱、失眠人群适量食用有助调养。
碧根果仁可以直接生食、炒制，也可用来制作点心，也是热门的健康伴手礼。提示：属于坚果食疗食品，不能替代药品;油脂含量高，不宜多食，建议每日五六颗即可，适量长期食用保健效果更佳。
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