警惕!孩子食物别随意搭配 哪些宝宝的食谱是不能随便搭配的

　　关于孩子的饮食问题，家长们历来都非常关心。然而，有时可能会陷入一些认识误区。实际上，并非所有营养丰富的食物都适合孩子食用，因此我们需要有所甄选。同时，还必须重视营养均衡，确保孩子能够吃得既健康又营养。

　　众多家长普遍认为，所有富含营养的食物都适宜孩子食用，实则这种看法存在误区。另外，一些家长依据个人判断，随意为孩子制定饮食计划以补充营养，但若缺乏必要的营养学知识，这种做法实则显得较为草率。

　　中医是用 “气”和“味”对食物进行认识的。中医认为食物有“四气”(寒、热、温、凉)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)，食物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。结合现代营养学，这些搭配可以互补营养物质的不足和利于身体吸收。同样，食物搭配不平衡就会损失营养物质，不利于身体的吸收，甚至产生有毒物质危害身体。

　　具体来说，中医在食物搭配上有以下几种情况，增强食疗效果：一是相须相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能够不同程度地增强原有的食疗功效，如百合配鸡蛋;二是相畏相杀，即当两种食物同用时，一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除。如紫苏可防治鱼虾中毒，橄榄解河豚、鱼、蟹引起的轻微中毒。

　　食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果，要尽量避免：一是相恶，即两种食物同用后，由于相互牵制，使原有的功能降低甚至丧失。如吃羊肉、狗肉之类温补气血的食物，尽量不要同时吃绿豆、鲜萝卜、西瓜等，否则会减弱前者的温补作用。二是相反，即两种食物同用时，能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用，比如蜂蜜反生葱、黄瓜反花生、鹅肉反鸭梨等。

　　食物搭配之宜

　　为了让家长更加清晰地了解一些比较适宜的食物营养搭配，特此介绍一些常见的搭配，满足家长对营养的认识。

　　猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。

　　牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

　　百合配鸡蛋：有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

　　甲鱼配蜜糖：不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

　　老鸭搭配山药：此菜肴不仅能滋养人体水分、滋养阴气以及清热止咳，山药在补阴方面更具优势。二者同食，既能中和鸭肉的滑腻口感，还能增强对肺部的滋补作用。

　　鲤鱼搭配米醋：鲤鱼具备净化体液的作用，人体水肿多因湿气所致，非肾炎引起。而米醋具有帮助排除湿气的特性，若鲤鱼与米醋同食，其利湿效果将显著增强。

　　猪肉搭配大蒜：有助于血液循环和迅速缓解身体疲劳，同时提升体质，所以在享用肉类时，不妨加入几瓣大蒜。