羊肉汤的滋补养生做法

羊肉是我们常吃的一种肉食，很多人都非常喜欢吃羊肉汤，羊肉汤不仅味道好，营养价值也是非常的高的，接下来，小编就来给大家介绍一下羊肉汤的做法，不知道大家想不想要学习一下呢？那么，我们话不多说，一起来学习一下羊肉汤的做法吧。

这道滋补羊肉汤需要的材料有哪些呢？主料：羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块 调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

接下来，我们再来学习一下它的制作方法吧。1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

这道滋补羊肉汤的特点有哪些呢？羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

最后，我们来了解一下羊肉的功效吧。肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

以上就是小编为大家介绍的羊肉汤的做法，不知道大家是不是已经学会了呢？羊肉汤的营养价值非常高，很适合老人小孩食用。