冬日围炉喝红酒，讲究“三宜三忌七雷区”！这份指南让你暖身不伤身

在寒冷的冬季，结束一天工作后与家人围坐，适量饮用几杯葡萄酒，确实是舒活筋骨、驱散寒意、怡情养生的美好选择。然而，冬季饮酒颇有讲究，掌握 “三宜” 原则，方能健康享受。

冬季饮酒“三宜”

宜选酒款：干红或加强葡萄酒

口感与营养：相较于干白，干红与加强葡萄酒(如波特酒)口感更为浓郁饱满，所含营养物质(如单宁、多酚)也更丰富，能更好地为身体提供冬季所需的热量。

侍酒温度：其适宜的饮用温度本身也较高，更符合冬季需求。

餐酒搭配：与冬季常见的牛羊肉等红肉及浓郁菜肴搭配相得益彰，是理想选择。

宜调酒温：稍高于夏季

葡萄酒在夏季的适饮温度通常在8-14℃。冬季若按此温度饮用，过冷的酒液可能刺激肠胃。因此，建议将侍酒温度适当调高。事实上，在欧洲一些国家(如德国、法国)，冬季将葡萄酒温热后饮用也是一种流行传统。

宜控酒量：坚持适量

冬季本就易引发肠胃不适，加之节日聚会频繁，更需注意节制。过量饮酒有害健康。一般来说，每日饮用0.4-0.5升葡萄酒已足够为身体提供有益的热量。

遵循以上“三宜”，在冬季就能更科学、更健康地享受葡萄美酒带来的温暖与惬意。