上海多家老字号大年夜包房基本售罄 大厅还有余量

随着蛇年新春的日益临近，上海众多知名老字号餐厅的年夜饭包间已基本预订完毕，而大厅座位仍有空余。近期，这些老字号餐厅推出的年夜饭半成品亦颇受欢迎，销售势头强劲。

我们的年夜饭预订主要面向老客户，其中许多顾客在上一年度品尝了美味的年夜饭后，便早早地将今年的预订锁定。绿波廊总经理陆亚明在接受记者采访时透露，早在今年的九月份，绿波廊在大年夜的年夜饭预订就已全部满额。不仅包间内的座位一席难求，就连大堂的座位也迅速被抢订一空。今年新推出的6人年夜饭套餐受到了极大的欢迎，尤其适合年轻夫妻携双方父母一同享用，因此顾客们预订的速度非常迅速。

上海老饭店豫园店大年夜包间均已预订一空，大堂还有少量空余。厨师长罗玉麟介绍，上海老饭店蛇年年夜饭的套餐价格和往年基本持平，有些菜品品质得到提升。比如，原先套餐里的波龙换成了更高规格的澳龙，还增加了面包蟹、海参等海鲜食材。

喜欢在家吃年夜饭的市民，也可享大厨烹饪的美食。今年，豫园新春民俗艺术灯会与上海老饭店、绿波廊等联手，推出了“豫园灯会30周年×豫园制造”六大年味系列礼盒及丰富的迎新优惠活动。上海酱鸭、本帮熏鱼、八宝鸭、富贵蹄、金玉满堂佛跳墙、金汤鲍鱼花胶鸡、八宝饭……这些多家老字号餐厅的人气招牌菜，作为这次联名款年味礼盒的主打菜，价格从388元至1688元不等。

在承袭往昔热销的年夜饭礼篮传统之上，松鹤楼新推出了“喜运常在”新春宴礼盒，其中精选了包括松鼠桂鱼、手剥河虾仁、樱桃肉以及全家福砂锅在内的四大苏帮名菜。